Historias personales
¿Qué son?
Los helados de Paila, son helados tradicionales de Ecuador. Estos helados son hechos artesanalmente y se hacen con distintas técnicas que se han ido aprendiendo de generación en generación.
Helados Jerez
La heladería “Helados Jerez” es una de las más conocidas en Cumbayá; un pueblo de Quito. Esta heladería existe desde el 2007 y tiene una variación única de helados con sabores de productos nacionales.
Helados de paila Rosalía Suárez
Otra de las heladerías de paila más famosas de Ecuador, es la heladería “Rosalía Suárez”. Fue fundada en 1896, por Rosalía Suárez y su amiga María Palacios, cuando tenían tan solo 16 años. Este legado ha sido pasado en la familia por más de 5 generaciones. Actualmente, la heladería “Rosalía Suárez” tiene varios locales, y se está expandiendo también internacionalmente, centrandosé en el mercado norteamericano.
